紐西蘭的出塵美景多不勝數，像在南島北端名城尼爾森（Nelson）附近的黃金灣（Golden Bay），大家除可賞到美若仙境的毛利人聖泉Pupu Spring，還可在景色同樣優美的Anatoki河畔享受釣三文魚的樂趣。
釣三文魚 例不虛發尼爾森這個紐西蘭南島名城，予人的印象是一派小城風貌，但對熱愛親近自然的旅客來說，大約一百公里外的黃金灣才是他們的樂園。黃金灣向以風光如畫、氣候良佳及充滿自然氣息見稱，Jan及Gerda Dissel夫婦正是給當地的漂亮環境迷倒，在十一年前購下Anatoki Salmon農場，開展人生新一頁，而在兩人的努力下，今日的農場已成為黃金灣其中一個人氣遊點，吸引許多客人前來體驗釣魚樂趣。
原來Anatoki Salmon農場便設有三個偌大的三文魚養殖池塘，合共育有大約五萬八千條三文魚。這些三文魚，悉數以清澈的Anatoki河河水及對周遭環境破壞最小的方法養殖，確保新鮮味美兼有豐富營養價值。據農場主人Jan Dissel表示，經過大約三年的養殖後，這些三文魚便會賣到紐西蘭各地供人食用，至於親自來到農場遊玩的客人，更可使用由農場免費提供的魚竿，在Anatoki湖享受釣魚樂。聽到有此精采玩意，我們當然不會錯過機會，意想不到是同行友伴雖全是釣魚「初哥」，可是當大家把魚竿投向魚池後，待不多久便有魚上釣，教人雀躍不已。原來農場的規矩是每當有魚上釣後都必須買下（每公斤22紐元，約121港元），並可交予農場職員替你把新鮮釣來的三文魚弄成美味刺身（每條6紐元，約33港元）或經煙熏（第一條10紐元，約55港元，其後每條約14港元）後食用，不過大家可別擔心，因為Anatoki湖內的大約五千條優質三文魚，每條一般只重七百克至一點五公斤，不過當然也有例外，最高紀錄便有六點四公斤呢！
釣三文魚 例不虛發尼爾森這個紐西蘭南島名城，予人的印象是一派小城風貌，但對熱愛親近自然的旅客來說，大約一百公里外的黃金灣才是他們的樂園。黃金灣向以風光如畫、氣候良佳及充滿自然氣息見稱，Jan及Gerda Dissel夫婦正是給當地的漂亮環境迷倒，在十一年前購下Anatoki Salmon農場，開展人生新一頁，而在兩人的努力下，今日的農場已成為黃金灣其中一個人氣遊點，吸引許多客人前來體驗釣魚樂趣。
原來Anatoki Salmon農場便設有三個偌大的三文魚養殖池塘，合共育有大約五萬八千條三文魚。這些三文魚，悉數以清澈的Anatoki河河水及對周遭環境破壞最小的方法養殖，確保新鮮味美兼有豐富營養價值。據農場主人Jan Dissel表示，經過大約三年的養殖後，這些三文魚便會賣到紐西蘭各地供人食用，至於親自來到農場遊玩的客人，更可使用由農場免費提供的魚竿，在Anatoki湖享受釣魚樂。聽到有此精采玩意，我們當然不會錯過機會，意想不到是同行友伴雖全是釣魚「初哥」，可是當大家把魚竿投向魚池後，待不多久便有魚上釣，教人雀躍不已。原來農場的規矩是每當有魚上釣後都必須買下（每公斤22紐元，約121港元），並可交予農場職員替你把新鮮釣來的三文魚弄成美味刺身（每條6紐元，約33港元）或經煙熏（第一條10紐元，約55港元，其後每條約14港元）後食用，不過大家可別擔心，因為Anatoki湖內的大約五千條優質三文魚，每條一般只重七百克至一點五公斤，不過當然也有例外，最高紀錄便有六點四公斤呢！
心得感想：
來到南半球，一定不能不去紐西蘭一趟！這是一個風景如畫的國度，被藍色海水圍繞的國家，島上綠意盎然，天空湛藍無比。
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